拍子木切りは大根やにんじんなどによく使われ、煮物やバーニャカウダなどのほか、ベーコン巻きにも最適です。 長芋は和え物などに使えます。 手順は、まず長さ4~5cmの円筒形に切り分け、それを幅1cmくらいにカット。 こうすると厚みのある板状のものがいくつかできます。 それらを端から7mm~1cm幅に切っていけば、拍子木の形になります。 なお、にんじんや業務用IQFベーコン拍子木切り (バラ凍結) (1袋 500g入り) (500g×1袋)がベーコンストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部 拍子木切りをさらに薄く切ったもので、あえ物、炒め物などによく使われます。 SYOKUNO STUDIO 切り方長さ5cmに切ったものを縦において端から1cmの厚さの板状に切り、それを1mmの厚さに切って、1cm幅、5cm長さの短冊状にします。
自然薯レシピ 政田自然農園
